Entre charlas y risas

JAMÓN ARTURO SÁNCHEZ CORTADO A CUCHILLO – 24€/12€
TABLA DE IBÉRICOS – 20€/11€
CARPACCIO DE PANCETA DE TXULETA «DRY AGE» – 17€
MEJILLONES DE ROCA AL VAPOR – 10€
ANCHOA DE SANTOÑA CON VELO DE PAPADA Y SU TOSTA – 18€
TOMATE RAFF CON VENTRESCA, GUINDILLA Y CEBOLLETA – 13€
TARTAR DE GAMBA BLANCA, HABITAS REPELADAS Y OXALIS – 16€
TXANGURRO A LA DONOSTIARRA – 16€
VERDURAS DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVO – 16€
ALCACHOFA FRITA CON PARMENTIER DE PATATA Y AJOBLANCO – 16€
TORTILLA VAGA DE GAMBA ROJA AL AJILLO – 11€
HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y PANCETA DE TXULETA – 9€

BOCADO EN BOCA

PATATAS CON SALSA BRAVA DE VERDAD – 7€

CALAMARES BEGIHAUNDI – 10€

CROQUETA DE JAMÓN – 2€

ALITAS DE POLLO MARINADAS CON TERIYAKI – 9,5€

COLAS DE GAMBAS AL AJILLO – 12€

HAMBURGUESA DE BUEY ( LECHUGA, TOMATE, QUESO Y BACON)  CON PATATAS FRITAS – 14€

BRIOCHITO DE TRUCHA ASALMONADA Y ALIOLI – 4€

BRIOCHITO DE PASTRAMI, ENCURTIDOS Y TARTARA – 3,5€

BRIOCHITO DE PANCETA, TERIYAKI Y HONGOS – 4,5€

BRIOCHITO DE FOIE Y SALSA PERIGORD – 6€

BRIOCHITO DE COSTILLA CON SALSA BARBACOA – 4€ BRIOCHITO DE TXANGURRO Y CAMARONES – 4,5€

En mi barca yo llevaba

OSTRAS A LA PARRILLA, 6UDS – 16€
CIGALA TRONCO A LA PARRILLA – 20€/UD
CARABINERO RELLENO DE HUEVO Y TRUFA – 18€
CENTOLLA – 23/KG
PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE BLACK CELLERY ROOT -20€
PULPO ASADO CON ROMESCU Y PATATAS – 19€
TXIPIRON DE ANZUELO DE LA BAHÍA A LA PARRILLA AL ESTILO PELAYO – 20€
OSTRAS A LA PARRILLA, 6UDS – 16€
CIGALA TRONCO A LA PARRILLA – 20€/UD
CARABINERO RELLENO DE HUEVO Y TRUFA – 18€
CENTOLLA – 23/KG
PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE BLACK CELLERY ROOT -20€
PULPO ASADO CON ROMESCU Y PATATAS – 19€
TXIPIRON DE ANZUELO DE LA BAHÍA A LA PARRILLA AL ESTILO PELAYO – 20€

En mi barca yo llevaba

En mi carro yo llevaba

STEAK TARTAR DE NUESTRO BUEY – 20€
JARRETE DE CORDERO CON DUXELLE DE CHAMPIÑON – 20€
PALOMA MADURADA Y ASADA A LA PARRILLA – 20€
SOLOMILLO DE VACA VIEJA CON VERDURITAS – 22€
 ALBÓNDIGAS DE BUEY GUISADAS – 18€
TXULETA «ALEJANDRO GOYA» CON PATATAS FRITAS – 49€/KG
TXULETA RUBIA GALLEGA CON PATATAS FRITAS – 59€/KG
GUARNICIONES:
PIMIENTOS ASADOS – 8€
ENSALADA VERDE – 6€

Arroces del Mar y la Tierra

ARROZ DE CARABINERO – 24€/PAX
ARROZ DE TXIPIRON CON ALIOLI – 20€/PAX
ARROZ DE VIEIRA Y TXIPIRON – 18€/PAX
ARROZ DE GAMBA ROJA AL AJILLO – 18€/PAX
ARROZ CON JARRETE DE CORDERO – 18€/PAX
ARROZ DE PANCETA MARINADA, ALCAHOFA Y EMULSIÓN DE CURRY – 16€/PAX
ARROZ CON CODORNIZ – 15€/PAX

Pequeños delitos

NUESTRA TARTA DE QUESO CON SU HELADO- 7€
TATIN DE APIOBOLA CON HELADO DE VAINILLA – 7,5€
LA TORRIJA DE RITA – 7,5€
CHOCOLATES ESPECIADOS – 7,5€
CREMOSO DE FRAMBUESA – 7,5€
TABLA DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÁ – 17€/9€
CAFÉ NATURAL FILTRADO (HECHO EN MESA) – 7€
NUESTRA TARTA DE QUESO CON SU HELADO- 7€
TATIN DE APIOBOLA CON HELADO DE VAINILLA – 7,5€
LA TORRIJA DE RITA – 7,5€
CHOCOLATES ESPECIADOS – 7,5€
CREMOSO DE FRAMBUESA – 7,5€
TABLA DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÁ – 17€/9€
CAFÉ NATURAL FILTRADO (HECHO EN MESA) – 7€

Pequeños delitos

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