Entre charlas y risas

JAMÓN ARTURO SÁNCHEZ CORTADO A CUCHILLO – 24€/12€
TABLA DE IBÉRICOS – 20€/11€
CARPACCIO DE PANCETA DE TXULETA «DRY AGE» – 17€
MEJILLONES DE ROCA AL VAPOR – 10€
TOMATE RAFF CON VENTRESCA, GUINDILLA Y CEBOLLETA – 13€
LINGOTE DE CONEJO CON TRUFA Y DUXELLLE DE CHAMPIÑON – 18€
ANCHOA DE SANTOÑA CON VELO DE PAPADA Y SU TOSTA – 18€
TARTAR DE GAMBA BLANCA, HABITAS REPELADAS Y OXALIS – 18€
TXANGURRO A LA DONOSTIARRA – 17€
VERDURAS DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVO – 18€
ALCACHOFA FRITA CON PARMENTIER DE PATATA Y AJOBLANCO – 16€
TORTILLA VAGA DE GAMBA ROJA AL AJILLO – 11€

BOCADO EN BOCA

NUESTRO TORREZNO CON SALSA BARBACOA – 7€

BOCADILLO DE PANCETA AHUMADA Y MARINADA EN VOLL- DAMM CON PIMIENTOS DE PIQUILLO – 12€

HAMBURGUESA DE TXULETA ( LECHUGA, TOMATE, QUESO Y BACON)  CON PATATAS FRITAS – 12€

HAMBURGUESA DE BUEY ( LECHUGA, TOMATE, QUESO Y BACON)  CON PATATAS FRITAS – 14€

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y PANCETA DE TXULETA – 9€

ALITAS DE POLLO MARINADAS CON TERIYAKI – 9,5€

SAAM AL ESTILO «STREETXO» – 12€

CROQUETA DE JAMÓN – 2€

PATATAS CON SALSA BRAVA DE VERDAD – 7€

CALAMARES BEGI-HAUNDI – 10€

En mi barca yo llevaba

OSTRAS A LA PARRILLA, 6UDS – 16€
CIGALA TRONCO A LA PARRILLA – 20€/UD
PULPO ASADO CON ROMESCO Y PATATAS – 19€
TXIPIRON DE ANZUELO DE LA BAHÍA A LA PARRILLA AL ESTILO PELAYO – 24€
PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE BLACK CELLERY ROOT -20€
OSTRAS A LA PARRILLA, 6UDS – 16€
CIGALA TRONCO A LA PARRILLA – 20€/UD
PULPO ASADO CON ROMESCO Y PATATAS – 19€
TXIPIRON DE ANZUELO DE LA BAHÍA A LA PARRILLA AL ESTILO PELAYO – 24€
PESCADO DEL DÍA CON CREMA DE BLACK CELLERY ROOT -20€

En mi barca yo llevaba

En mi carro yo llevaba

JARRETE DE CORDERO CON DUXELLE DE CHAMPIÑON – 20€
PALOMA MADURADA Y ASADA A LA PARRILLA – 20€
CALLOS AL ESTILO TRADICIONAL – 16€
OSSOBUCO DE BUEY GUISADO – 25€
TACO DE BUEY CON PATATAS FRITAS – 25€
COSTILLA DE BUEY A LA PARRILLA – 24€
STEAK TARTAR DE NUESTRO BUEY – 20€
TXULETA NACIONAL «IRUKI» CON PATATAS FRITAS – 49€/KG
TXULETA RUBIA GALLEGA CON PATATAS FRITAS – 59€/KG

Arroces del Mar y la Tierra

ARROZ DE CIGALAS – 24€/PAX
ARROZ DE TXIPIRON CON ALIOLI – 20€/PAX
ARROZ DE VIEIRA Y TXIPIRON – 18€/PAX
ARROZ MELOSO CON PULPO -18€/PAX
ARROZ CON JARRETE DE CORDERO – 18€/PAX
ARROZ DE GAMBA ROJA AL AJILLO – 18€/PAX
ARROZ DE PANCETA MARINADA, CAVIAR Y EMULSIÓN DE CURRY – 17€/PAX
ARROZ CON CODORNIZ – 15€/PAX

Pequeños delitos

NUESTRA TARTA DE QUESO CON SU HELADO- 7€
TATIN DE APIOBOLA CON HELADO DE VAINILLA – 7,5€
PANNACOTA DE LEMONGRASS CON ESPUMA DE TUPINAMBO Y HELADO DE KAKI – 7,5€
LA TORRIJA DE RITA – 7,5€
CHOCOLATES ESPECIADOS – 7,5€
CREMOSO DE FRAMBUESA – 7,5€
TABLA DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÁ – 17€/9€
CAFÉ NATURAL FILTRADO (HECHO EN MESA) – 7€
NUESTRA TARTA DE QUESO CON SU HELADO- 7€
TATIN DE APIOBOLA CON HELADO DE VAINILLA – 7,5€
PANNACOTA DE LEMONGRASS CON ESPUMA DE TUPINAMBO Y HELADO DE KAKI – 7,5€
LA TORRIJA DE RITA – 7,5€
CHOCOLATES ESPECIADOS – 7,5€
CREMOSO DE FRAMBUESA – 7,5€
TABLA DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÁ – 17€/9€
CAFÉ NATURAL FILTRADO (HECHO EN MESA) – 7€

Pequeños delitos

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